Streuselkuchen mit Apfelmus

Zutaten

600g Apfelmus

180g weiche Butter

300g Mehl

1 TL Backpulver

150g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

2 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale

1 TL gemahlener Zimt

1 Ei

1 Prise Salz

Zubereitung

1. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und gut mischen. Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz,
   Zitronenschale, Zimt und Ei hinzufügen. Alles gut mit dem Rührgerät verkneten.


2. Springform gut fetten bzw. Boden mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teiges hineingeben und gut andrücken.
   Einen etwa 2 cm hohen Rand formen. Das Apfelmus einfüllen und gleichmäßig verteilen.
   Restlichen Teig zu Streuseln formen und auf dem Apfelmus verteilen.


3. Den Kuchen auf der mittleren Schiene bei 180° Umluft 60 Min. backen.

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